HER TELDEN - SERBEST KÜRSÜ

**ziyasen** · 02-02-2007, 08:30

[Üye Olmayanlar Linkleri Göremezler Üye Olmak İçin Tıklayınız...]

MALZEMELER;

1,5 su bardağı aşurelik buğday
yarım su bardağı nohut
yarım su bardağı kurufasulye
yarım su bardağı kuru üzüm
10-15 adet kuru kayısı
1 su bardağı yer fıstığı
7-8 adet kuru incir (ben evdekiler yemediği için tercih etmiyorum)
1 adet elma
2 su bardağı şeker
tuz
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz yada fındık içi
tarçın
YAPILIŞI;

Nohut ve kuru fasulyeyi 1 gece önceden aynı kapta ıslatın. Daha sonra suyunu süzüp, düdüklü tencereye aktarın. Üzerini iki parmak geçecek şekilde soğuk su ilave edip 30-35 dakika kadar kaynatın.
Buğdayları güzelce yıkadıktan sonra suyunu süzün. Sıcak su ile akşamdan ıslatın. Bir tencereye aktarın. Buğdayların üzerine dört parmak geçecek şekilde soğuk su ile yumuşayana kadar kaynatın.
Kayısı, üzüm ve inciri güzelce çöplerini ayıklayın ve yıkaın. Kayısılar ı tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Bir tencereye kayısı ve üzümleri aktarın ve bunların üzerlerini iki parmak geçen soğuk su ile 10-15 dakika kadar kaynatın.
Büyükce bir tencereye kaynatılmış nohut ve fasulyeyi, buğdayı ve kuru meyvaları sularıyla beraber aktarın. Suyu yeterli değilse yeterince kaynamış su ilave edin.( baklagillere sonradan ilave edilen soğuk su sertleştirir.Ben sulu yapyorum. Sebebi aşure piştikten 1 saat kadar sonra katılaşmaya başlıyor. Ayrıca biz sulu seviyoruz.)
Tencerenin altını orta hararetli ateşe getirin. Kaynamaya başlayınca şekerini ilave edin. Şekerin mikaterını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirdiniz.)10-15 dakika kadar daha kaynatın.
Altını kapatın. Tavla zarı büyüklüğünde doğranmış elmaları, incirleri ve yer fıstığını ilave edin. Bir çimdik tuz katın ve karıştırın. (koyu kıvamlı bir aşure isteyenler bu noktada 1 su bardağısoğuk su ile inceltilmiş 1 çorba kaşığınışasta ilave edebilirler)
Tarçın ve cevizi servis tabaklarına koyduktan sonra üzerine serpin. Eğer cevizi tencereye karıştırırsanız aşureniz kararır.
Afiyet olsun

CAS · 02-02-2007, 08:38

olmadıki böyle yemek bölümüne verseydin ya neysem taşıyım bari

pazar günü yiycem kısmetse

**Privacy** · 02-02-2007, 08:49

oyyy oyyy oyyy sencer canımm nede yakışmış aşure tarifin sayfaya olsa da yesek bee nasıl giderdi euheuheu işyerine getirmişler ama ölü suratına benziyordu aynı görünüşten ofsayt ama ne yapalım yiyelim inip seviyorumm aşureyi eve gidip yapmak lazım :P sağoll canımm ya +rep bakalım pek bi bonkör olduk

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı AŞURE Nasıl Yapılır;)	Konudaki Cevap Sayısı 2
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 1600

02-02-2007, 08:38	#2 (permalink)
CAS Kuzgûni CAS Kullanıcı No: 33276 Konu Sayısı: 12512 Mesaj Sayısı: 32,496 Üyelik tarihi: Apr 2006 Teşekkür & Tepki Teşekkür: 0 Tepki:0 Karizma REP Gücü : 107374516 REP Puanı : 2147483647 REP Seviyesi : İletişim Reklam Alanı	Cevap : AŞURE Nasıl Yapılır;) olmadıki böyle yemek bölümüne verseydin ya neysem taşıyım bari pazar günü yiycem kısmetse __________________
İP: 81.215.104.113

02-02-2007, 08:49	#3 (permalink)
Privacy aLkoLSüZ!!! Privacy Kullanıcı No: 5 Konu Sayısı: 4759 Mesaj Sayısı: 17,449 Üyelik tarihi: Apr 2005 Nerden: FENERBAHCE CUMHURİYETİ Teşekkür & Tepki Teşekkür: 9 Tepki:0 Karizma REP Gücü : 100 REP Puanı : 704162779 REP Seviyesi : İletişim Reklam Alanı	Cevap : AŞURE Nasıl Yapılır;) oyyy oyyy oyyy sencer canımm nede yakışmış aşure tarifin sayfaya olsa da yesek bee nasıl giderdi euheuheu işyerine getirmişler ama ölü suratına benziyordu aynı görünüşten ofsayt ama ne yapalım yiyelim inip seviyorumm aşureyi eve gidip yapmak lazım :P sağoll canımm ya +rep bakalım pek bi bonkör olduk __________________ ...FazLamız ERZURUM'LU oLmamız... ...Bir Yar Sevdim... Bin Sekiz Yüz eLLi boyLu!!! ...Bir Yar Sevdim... PALANDÖKEN huyLu!!!
İP: 85.105.171.74

Konuyu Toplam 45 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 45 Misafir)

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder

HER TELDEN - SERBEST KÜRSÜ

AŞURE Nasıl Yapılır;)